2016年09月02日 (更新 2016年09月13日)

本場のフォーを超えたおいしさ&超ヘルシー！「Pho・ccori気分（ふぉっこりきぶん）」に、いろんな野菜をトッピングしてみたら

今回、編集部に届いたのは、エースコックさんから発売されている袋麺「Pho・ccori気分（ふぉっこりきぶん）」フォー・シリーズ。ラーメン、焼きそば、うどん、日本そばと「麺なら何でもどんと来い!」の麺食いばかりが集まっている編集部ですが、おうちで食べるフォーはちょっと新鮮で、みんな興味津々の様子。

でも、猛暑でビールがおいしすぎて、絶賛・夏太り中の私の目に飛び込んできたのは、パッケージの表示でした。ふつうの袋麺の半分くらいという驚きの低カロリーで、しかも麺なのに、グルテンフリー。ということは、海外セレブに人気の、グルテンフリーダイエットもできちゃうかも？

私と同じ、夏太りに悩む方々のために、すぐにでもその味をお伝えしなくては。ということで、さっそく試食してみました！

1食分、たった190kcalで、グルテンフリー！

「Pho・ccori気分　鶏だしフォー」（以下「鶏だしフォー」）は、１食分たったの190kcal。しかもグルテンフリー♪

食品成分表を見ると、インスタントラーメンは100g当り445kcal。個別のカロリーを調べた資料を見ると、高いものでは500kcalを超えるものもあるようです。

190kcalといえば、塩むすび1個よりさらに低カロリ－。それでいて満足感も高そう。期待が膨らみます。

参考：グラムのわかる写真館

まずはシンプルに、具なしで試してみました。

お店で食べるみたいに本格的、なのにお店よりおいしい！

袋に入っているのは、お米の麺と粉末スープ、仕上げに入れる調味油。

350ｃｃの水を沸騰させ、麺を3分間茹でて、火を消してから粉末スープと調味油を入れればできあがり！あっという間です。忙しい時、お腹が空いて待ったなしの時、この手軽さもありがたい…。

麺はつるっとなめらか。それでいてもっちり感もあり、お米の風味がふんわり香ります。外国製のフォーの麺よりも食べやすい！

そして驚いたのが、スープです。外国製の袋麺のフォーだと、かなりクセが強いものが多いのですが、これは上品であっさりしていて、それでいてだしがものすごくよくきいている！

スプーンが止まらなくなっちゃって、とうとう最後の１滴まで飲み干してしまったくらいです。普通のインスタントラーメンなら、最後までスープを飲み干すと喉がカラカラになるのに、この「鶏だしフォー」はそうならないんです。

ひと口にフォーと言っても、ベトナムの地域によってさまざまな味があるそうですが、このシリーズはだしを利かせたシンプルな“ハノイの味"を採用しているそうです。「鶏だしフォー」はハノイのフォーの特長から、スパイスや香草は控えめで、鶏の旨みを含んだだしの旨さを最大限に引き出しているそうです。

トッピング野菜がおいしすぎて、どんどん進化する！

あまりの野菜との相性のよさに、トッピング野菜を選ぶのが楽しくなってます。ふつうは温かい麺には入れないキュウリ、生ピーマンも、この「鶏だしフォー」のスープならおいしい！そして、お店で食べるのと同じように途中で味をアレンジしたくなり、レモン、スイートチリソース、オイスターソースも添えるようになりました。