2019年02月13日
(更新 2024年11月24日)
Mizkan「かける♪ビネガーラボ」体験イベント Vol 1 (全２回）～Try編～
ミツカン×SnapDish「かける♪ビネガーラボ」が2月9日に開催されました！
SnapDishユーザー12名をお招きして「かける♪ビネガーラボ」
が、SnapDishイベントスペース ”SnapDish キッチン”にて行われました。
“（ビネガーの）くるっ♪×（オイルの）くるっ♪”というシンプル調味スタイルを実践してもらうべく、
ミツカン前田さんを講師にお迎えして、ビネガーとオイルの”いい関係”を体験してもらいました♪
「かける♪ビネガーラボ」体験イベント Vol 1 (全２回）
■主催：SnapDish（ヴァズ株式会社）
■協力：株式会社Mizkan
■開催日：2019年2月9日（土）
■開催場所：SnapDish キッチン
■参加人数：SnapDishユーザー12名
■講師：前田 哲也
SnapDishユーザー12名をお招きして「かける♪ビネガーラボ」
が、SnapDishイベントスペース ”SnapDish キッチン”にて行われました。
“（ビネガーの）くるっ♪×（オイルの）くるっ♪”というシンプル調味スタイルを実践してもらうべく、
ミツカン前田さんを講師にお迎えして、ビネガーとオイルの”いい関係”を体験してもらいました♪
「かける♪ビネガーラボ」体験イベント Vol 1 (全２回）
■主催：SnapDish（ヴァズ株式会社）
■協力：株式会社Mizkan
■開催日：2019年2月9日（土）
■開催場所：SnapDish キッチン
■参加人数：SnapDishユーザー12名
■講師：前田 哲也
～イベントの流れ～
☆SnapDishよりご挨拶
☆講師ご紹介
☆参加者の自己紹介
【Learning】
・ビネガーって？
・実践前にチェックしたい、ビネガーたちの種類と個性
【Tasting】
・ビネガーたちの違いと個性、じっくり感じてみましょう♪
【Trying】
・ご用意したオイルたちの紹介
・ビネガー&オイル、いよいよ調味実験♡
先ずは、今回講師をして頂いた、ミツカン前田さんより"ビネガーってなに？"のお話から！
その後はビネガーテイスティング！
様々なビネガーたちの違いと個性を、講師レクチャーのもとじっくりと感じ取ってもらいました。
今回テイスティングしたビネガーはこちら☟
・穀物酢
・りんご酢
・純玄米黒酢
・バルサミコ酢
・白ワインビネガー
の計5種類☆
初めてのビネガーテイスティングに、"本当の研究みたい！"と、
みんな真剣そのもの、気になることや、感じたことは直ぐにメモメモ。。。
では、いよいよ試食の時間～♪
第1回目イベントは、先ずはシンプルに！と言うことで、様々な"ビネガー"と"オイル"、ハーブや香辛料などを、
たくさんの野菜やフルーツにかけて、"くるっ"っと調味を実践してもらいました☆
今回ご用意した、オイルと調味料はこちら☟
オイル
・オリーブオイル
・ごま油
・アマニ油
調味料
・ブラックペッパー
・岩塩
・山椒
・カレー粉
・オレガノ
・バジル
以上のラインナップを自由に組み合わせて、自分の好みを探ったり、
意外で素敵な組み合わせの発見も！
色とりどりの新鮮な野菜を生やボイルで♪
旬のフルーツに、参加者も目がきらきら☆彡
あとはお好きに盛り付け、さあ！実食♪
♪最後はお土産と次回イベントのお話♪
お土産の中には、まだ発売前のミツカンさん新商品も！
これは使うのがワクワク☆参加者の投稿が楽しみですね。
この後、参加者の皆さんには約1ヶ月間、自宅研究に挑戦して頂き、
お野菜だけでは無く、お肉やお魚など、様々な食材で"くるっ"と調理を研究して頂きます♪
次回イベントでは、SnapDish運営チームがみんなの研究投稿を再現！参加者みんなで試食をして行きます♪
次回のイベントレポートもお見逃しなく～！
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