-
肉じゃがは梅酒で煮込むと旨くなる☆梅酒を使った目からウロコ!レシピ7選
梅酒は飲むだけじゃない!料理に隠し味として使うと、サッパリ美味しくなるんですよ~♪ 自家製梅酒を作ったけど、自分しか飲まない・・ 家飲みして残った梅酒をもらったけど、梅酒はあまり飲まないし・・ そんな時は、梅酒をみりん代わりに使っちゃいましょう♪ いつもの料理が、フルーティー... -
本格煮込み料理が楽々♪ブーケガルニを使った料理レシピ
複数のハーブや野菜をくるくるっと糸で束ねた「ブーケガルニ」は煮込み料理やスープを作るときに便利。 肉や魚の臭みを消したり、料理全体に深みのある香りづけをしたりと様々な効果を発揮します♪ ポンッと鍋に入れるだけで、いつもの料理が本格的な味に変化しちゃうかも!? 意外と簡単に作れる... -
簡単おいしい「ひとりランチ」をお家で楽しもう♡
おひとりさまでも自炊はしっかりしたい… 家で作れば家計にも体にも優しい! おうちで一人のときに簡単に作れるレシピをここではピックアップしてみました。 朝ごはんに、ランチに…ひとりのご飯を充実させましょう。... -
忙しい年末年始の救世主、「圧力鍋」フル活用!調理時間をギュッと短縮♪あっという間に激ウマ料理が続々完成!
あっという間に今年も終わり! 師走の忙しさに猫の手を借りたい方も多いのではないでしょうか? 年末に向けて仕事は佳境。 忘年会や新年会、お正月にクリスマス…とイベントも盛りだくさん! ああっ、なんとかならないの!? …という方!いい道具があるんです。 お料理の時間を短縮してくれ... -
お鍋だけじゃない『土鍋』活用法☆保温性が最大の武器だった!!
寒い季節に欠かせない料理といえばお鍋ですよね。 そんなお鍋には「土鍋」が大活躍!! 実は、土鍋はお鍋以外の料理にも適しているって知っていましたか? 熱を逃がしにくく保温性があるのが土鍋の特徴だから、煮込み料理にぴったりなんですよ♪ さらに余熱効果で調理できるのでガス代の節約にも... -
実は生麵より優秀!?冷凍うどん驚きの大変身!
麺類の中でもより家庭での登場回数が多いのが「うどん」。 うどんが食べたくなったら、生麵を買ってゆでて食べる、なんて人も多いのでは? 関東ではなんとなく「生麵>冷凍」というイメージがありますが、関西では断然「冷凍>生麵」! うどんにうるさい関西人も、冷凍うどんならストックしておく... -
【作ってみた】セロリとマッシュルームで作る料理、レシピ21のアイディア
今回は、セロリとマッシュルームを組み合わせた人気料理を紹介します。セロリとマッシュルームを使った今話題の料理をまとめました。鶏肉セロリマッシュルーム豆鼓、マッシュルームバーガー、ブラウンマッシュルーム、マッシュルームスープ、サラダセロリなどなど、どれも美味しそうですよ!セロリとい... -
寒〜い季節にほっこりシチューを囲みましょう♪10選
あったかいシチューが食べたくて♡ いろんなシチューを探してみました♫ お友達と囲んだり、家族と囲んだり、一人占めしたり♫ 美味しいシチューのご紹介です〜 今週末はほっこりシチューが楽しみですね♡... -
プロの道具はここが違う!プロ御用達の鍋「プロキング」を使って分かった道具選びの重要性
家族の健康を思って作る毎日の料理。 続ければ続けるほど手際もよくなり、舌も肥え、料理に自信がついてきます。 みんな「その辺のレストランには負けてないわ!」という自慢の料理って、ありますよね。 そこでひとつ、疑問に思ったことが。 「いったい"プロ"と"熟練の主婦"は何が違うのかし... -
主婦の味方!にんじんとブロッコリーで作る料理、レシピ25選
今日紹介するのは、にんじんとブロッコリーを使った人気料理です。にんじんとブロッコリーの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ブロッコリー茎きんぴらなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵といった組み合わせでも大活躍。にんじん関連のレ...