• うどんの魅力再発見!アレンジレシピをご紹介♪

    スーパーでもコンビニでも安く買える「うどん」。 美味しいのだけれど、いつも同じような食べ方で飽きちゃうし、3玉入り・5玉入りだとつい残っちゃう・・・ なんてこと、ありませんか? そんな「うどん」のアレンジを集めてみました。 うどんの魅力、再発見です!...
  • 「食卓を紡ぐおたより便」~秋と冬を楽しむ調味料編~2つ目のアイテム《甘ぽん》

    日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 味が濃く、脂を蓄えた旨みたっぷりの秋魚、しっかりと大地に根を生やし収穫の時を迎えた秋野菜は暑い夏に疲れた身体を労わり、これからやってくる厳しい冬に耐えうる身体を作ってくれます。また、寒さで凍ってしまうこと...
  • 片栗粉がカスタードクリーム?変幻自在の片栗粉が便利すぎる件。

    とろっとした温かいスープやあんかけのおかずなど、これらの冬の料理をつくる上で、「片栗粉」は欠かせない材料ですよね。 定番では中華料理でとろみをつける時によく使いますが、それ以外にも応用が利き便利な片栗粉。 今回はおかずからデザートまで、片栗粉を使った様々なバリエーションのお料理を...
  • 栄養満点『ライスサラダ』がおしゃれで簡単♪ダイエットにも超おススメ♡

    時間がない時でもお野菜はきちんと食べたいという人におススメの『ライスサラダ』。 その名の通り細かく切ったサラダとご飯を混ぜるだけの簡単メニューです! 『ライスサラダ』はイタリアのインサラータ・ディ・リーゾという夏の定番料理。 たしかに熱い夏場にはなるべく火を使った調理をしたくな...
  • 2月22日(ニャンニャンニャン)は「猫の日」。モチーフ料理で、猫の日を満喫♡

    日本の2月22日は猫の日です。 だって、ニャンニャンニャんですから!猫の日は、2月22日以外に考えられません。 そのマイペースさと、その目、肉球、風貌で、人々を魅了する猫。 世界中で愛されている様子で、アメリカでは10月29日、ロシアでは3月1日が猫の日になっているんですって! ...
  • マンネリ解消に『ピカタ』がおすすめ♪絡めて焼くだけの簡単アレンジレシピ!

    毎日の献立にマンネリ化で悩む方におススメしたいのが『ピカタ』。 『ピカタ』ってなんだかわかりますか? なんでもイタリア料理の一つでお肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いたもののことを言います。お肉にボリュームが出て回りもふわふわに仕上がるんですよ♪ 『ピカタ』はお...
  • 冷凍庫すっきり!残りご飯で作る簡単リメイク料理特集☆

    残りご飯が冷凍庫を占領してしまうことありませんか(*「´・ェ・`)? 定期的にチェックしておかないと、他の食品を入れたくても、ストックしたままの残りご飯が邪魔。 残りご飯を使いきれていない人必見! すっきり使い切って、冷凍庫を綺麗に片づけてしまいましょう♪...
  • 【作ってみた】すだちとしめじで作る料理、レシピアイディア集

    今日は、すだちとしめじを使って作るおいしい料理の紹介です。すだちとしめじのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。大黒本しめじ、すだち酢蓮根、すだち風味、丹波しめじ、すだちスパなどなど、どれも美味しそうですよ!すだちといえば酒、玉ねぎ、卵、ごま、大葉などの組み合わせもあり...
  • あらゆる飲み物を超美味な美容ドリンクにする!「5種のナッツ&タイガーナッツスムージー」に驚愕!

    冬に太りやすい女性って、意外に多いですよね(私もです…)。「ひとつスムージーでも飲んで、このゆるんだボディをリセットするか」「でもフルーツや野菜のスムージーは作るのが面倒だし、味もちょっと飽きちゃったしなあ…」。そんなボディもやる気もゆるゆるな私に、社内一女子力が高いと評判の某ス...
  • 捨てるなんてもったいない!栄養たっぷり「大根葉」を活用しよう♪

    大根の旬は11月から2月。その青々とした葉っぱには、大根本体(根っこ)部分よりも多くの栄養がたくさん詰まっています。 最近になって、脳の働きを良くする物質があることが発見され、うつ症状を軽減することも分かってきました。 それ以外にも肺がんなどの各種がんの予防にも効果的な食材でも...