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【10月17日は沖縄そばの日】うちな~んちゅが懐かしむ味!沖縄ソーキそば&アレンジレシピ☆
「うちな~んちゅ」は、沖縄の方言で沖縄県民という意味があります。沖縄の人は、自分たちの事を「うちな~んちゅ」と呼ぶんですね。 沖縄そばは、沖縄に行った観光客は一度は食べるのではないでしょうか? 10月17日は「沖縄そばの日」です。この日は、沖縄そばが沖縄そばと認められた大切な日... -
大人のお弁当箱「曲げわっぱ」のススメ♪
日本各地でヒノキやスギなどを材料としてつくられる「曲げわっぱ」。 秋田県の秋田杉を使ってつくった伝統工芸品「大館曲げわっぱ」などが有名です。 おひつとしても使われている曲げわっぱは、ごはんが冷えても美味しく、傷みにくい! 更に、木の風合いがとってもステキ。 曲げわっぱはお弁当箱... -
ジュワッ!トロ~~ッの卵が美味しいチュニジア料理♡ブリックって知ってますか?
ブリックってご存知ですか?? チュニジアでよく食べられている、チュニジア流の餃子や春巻きのようなものです。 春巻きの皮に、卵やじゃがいもなどを包んで揚げるだけ! ちなみに、チュニジアでは円形の春巻きの皮よりも一回り大きな皮をつかうそうですよ♪ 中から、ジュワッ!トロ~~ッと卵... -
【11月11日はもやしの日】節約のお助け食材『もやし』を上手に活用しましょう!
もやしに記念日があるのをご存知でしたか? "1111"もやしが並んでいるように見えるから11月11日は【もやしの日】だそうです( *´艸`) 食費節約のお助け食材『もやし』お店によっては一ケタの値段で買えてしまう!なんてこともある、本当にお買い得な食材です。一年中安定した値段な... -
《干し野菜》干すと味がぐんと濃くなる。保存用にも干し野菜のススメ干し野菜のお料理&レシピ
話題の干し野菜。 もともと保存のために野菜を干していたのが始まりですが、おなじみの食材を干してみると野菜の味がぐんと濃くなったり、違った味わいになったりととっても興味深いものなのです。 野菜を干している風景や、干し野菜を使ったレシピを集めてみました。 ちょっとマンネリの野菜は干... -
友達にも教えてあげたい「顔パン」の最前線、どこまで進化する?
「顔パン」って、どこから食べたらよいのか、本当に食べてよいのか迷ってしまいますよね。 焼き上がりで表情が決まったりするので、世界にたった一つの奇跡のパンなのかもしれません。 そんな奇跡のパンを目の前にしたら、みんな大喜び間違いなしですよね! 笑顔あふれる食卓が容易に想像できちゃ... -
エイエイオー!家族の愛が詰まった「応援弁当」大集合♡
子供が大きくなるにつれて段々と愛情の伝え方が難しくなってきますよね。誰よりも応援している気持ちは揺るがないのだけれど、そんな親の気持ちが子供にとって重荷になってはいけない…親って、たくさんのことを考えて言葉も行動も選ばなければなりません。うまく気持ちが伝わってるかな?と心配になっ... -
70円でできちゃう!?モンサンミッシェル風ふわシュワ~ッ☆オムレツ再現レシピ!
世界遺産のモンサンミッシェル島に「ラ・メール・プラール」という有名なオムレツ店があります。 この地を訪れたら絶対に食べるべき♪と豪語されるのは、口の中に入れたらシュワッと消えてしまいそうなほど口どけなめらかなオムライス。 東京・横浜・名古屋・大阪・岡山にも支店がありますが、家で... -
【アカン飯】みんなやってる!?恥ずかしい…でも美味しいからやめられない!
某TV番組で一時話題になっていた、【アカン飯】って聞いたことありますか? 行儀が悪い食べ方だったり、一般的にミスマッチな食材を組み合わせて食べたりと、 外では決して出来ない、でも美味しくてやめられないご飯のこと。 そう、恥ずかしくてもやめられないほど美味しいのが【アカン飯】の魅... -
とろーり、後味すっきり!香りを食べる大人のコーヒーゼリー&紅茶ゼリー『27選』
夏はまだなのに夏の気候の毎日です〜このあと梅雨もやってきますね そんな日につるっと冷んやり喉越しのいい大人のゼリーを食べたいものです♪ こっくりと香りを食べるコーヒーゼリーは、コーヒー好きがこだわって作りたいデザートです! 紅茶はタンニンの作用で冷やしかたで白濁しやすいですね、そ...