• イタリアのオムレツ【フリッタータ】冷蔵庫のあまりもの救済レシピ☆

    イタリアのオムレツ"フリッタータ"は、具だくさんでこんがりフワフワな絶品卵料理です( *´艸｀) 野菜、ハムやベーコン、チーズなどがたっぷり入っていて栄養＆ボリューム満点！見た目も華やか♪ 冷蔵庫に残っている半端食材たちを使い切るのにぴったりなメニューです。 アイディア次第で...

  • お安い価格で主役級！鶏むね肉を使って美味しくお腹いっぱいに♡

    食料品の価格、年々上がっている気がしませんか？ 月々の収入は全然上がっていないのに、食費だけがどんどん家計を圧迫しているような気がするという方、少なくないのではないでしょうか。 お財布に優しい価格で、主菜にもってこいの食材が「鶏のむね肉」。 調理法によって様々な食感を楽しめます...

  • ツナ缶（シーチキン）を使ったレシピ＆アイディア、パスタも炊き込みご飯もおまかせ！

    たいがいどこのご家庭にも常備されているツナ缶。安いときに買いだめしておく方も多いと思います。 ひとくちにツナ缶といっても、コクのあるオイル漬け、さっぱりヘルシーな水煮、細かくほぐした形のフレーク、形を残したソリッドなど、さまざまな種類がありますよね。改めてスーパーの缶詰売り場を見...

  • きのこの旨みを味わいつくすレシピ＆アイディア

    低カロリーなうえに食物繊維やミネラルがたっぷり。 しかも、しいたけのグアニル酸に代表されるように、旨み成分も豊富に含まれているものが多いきのこ♪ ものすごく強い主張をするわけではないけれど、加熱すると独特の香りと深みのあるおいしさがじんわりと広がります。 ほとんどのきのこは和洋...

  • 忙しい時は「お茶漬け」で…さっぱりホッコリ栄養チャージ！

    年末に向け仕事もプライベートもどんどん忙しくなってしまう季節到来です。外食で脂っこいもの続きの方や、忙しくてちゃんとご飯を食べることが出来ていない方、様々かと思います。そんな時に皆さんにオススメしたいのが、お茶漬けです。 サラサラっと短時間で食べることができ、作るのもとってもカ...

  • 何に合わせてもOK！新たな調味料「怪味ソース」ってなに？

    怪味ソース（「ガイウェイソース」「カイミソース」）。 怪しい味のソース…？いえいえ、「怪味」は中国語。 日本語に訳すと「複雑な味のするソース」という意味なんです。 「あまい / しおからい / すっぱい / にがい / からい」の5つの味に「うま味」と「しびれ」がプラス！ な...

  • バレンタインにおすすめ♡簡単＆可愛い「スプーンチョコ」

    バレンタインが近づくと、どんなチョコレートを誰に渡すかで頭を悩ませてしまいませんか？ 友達、彼氏や夫、職場の上司に同僚も？自分用にだって欲しい！ もう誰にどんなチョコレートをあげていいやら…。 どうせあげるなら皆に喜んでもらいたい！ そんなあなたに「スプーンチョコ」をご紹介♪...

  • 《世界の食卓》アジアの麺が食べたい！　《ベトナム　タイ　インドネシア　韓国編》

    夏になると麺が食べたくなるのって私だけでしょうか？ 冷たくても熱々でも！ 個人的にはエスニック麺をビールと！ 日本にはお蕎麦やうどん、素麺がありますが海外にはどんな麺があるのでしょうか？ つるつるっとアジアの麺を食べしちゃおう！ ベトナム料理 タイ料理 インドネシア料理 韓...

  • 大人のお楽しみタイム☆「ラム」酒は飲むだけじゃない！漬けるだけで美味しさ広がる！

    お菓子作りをしたり、お酒が好きな方だったら、きっと馴染みがある「ラム」というお酒。 飲んだことない〜という方でも、きっと「ラムレーズン」を使ったお菓子は食べたことがあるかもしれませんね！ ラムの瓶1本がもし手元にあったら、みなさんはどんな使い方をされるでしょうか？ Snap...

  • 雪が降る前に…食卓を、カリフラワーの白で染めませんか？

    ブロッコリーはよく食べるけれど、カリフラワーはあまり食べない…そんなご家庭が多いようです。 でも、カリフラワーって本当はブロッコリーよりもクセがなく、まろやかな味わいでどんな料理にも使えるお役立ち食材なんですよ！ここでは馴染みの無い方でも美味しくカリフラワーを食べられるように、...