• 鶏胸肉がオイル漬けでジューシーに変身♪サラダにカルパッチョ、漬け汁まで使いこなそう!

    パサパサしがちな鶏胸肉を楽しむレシピは「鶏ハム」が有名です。 でも、鶏ハムは鶏の旨味が染み出た茹で汁を捨ててしまうのでもったいないと思いませんか? そこで、今日は鶏の茹で汁まで使いこなせる「鶏肉のオイル漬け」を紹介します♪ 鶏の胸肉やささ身をスープで茹でて漬けておくので、低温で...
  • 柔らかな甲イカがトロウマ~♡rick chanさんのトマトパスタと人気のレシピ6選♪

    rick chanのレシピはとってもオシャレで、まるでレストランのように盛りつけられています。 画像を見て、真似したい!と思っても、大きなハードルが一つ。 それは、レシピが英語で書かれていること。 タイトルには日本語が添えられているので、画像からは分からないニュアンスを読み取る...
  • サラダチキンみたいな魚肉練り製品「サラダフィッシュ」で、火無し&ラクチン&ヘルシー♪晩御飯

    こう暑いと、キッチンに立つのもおっくう…。そんな時に便利なのが、コンビニで大人気のサラダチキンですよね。でも毎日だとさすがに飽きるから、お魚版もあればいいのに。とブツブツつぶやいていたら、情報通の編集部スタッフが「あるよ」と即答したんです。それが、白身魚そっくりの魚肉練り製品「サ...
  • 完全無添加、ロースハムを自宅で手作りしてみませんか?

    WHO(世界保健機関)がハムなどの加工肉はガンのリスクを高めると発表して加工肉の過剰摂取に警告を出しましたね。 加工肉に含まれている添加物は、食べてスグに影響が出るものではありませんが、毎日ハムやベーコンを食べた場合に50g摂取するごとに大腸がんになるリスクが18%上昇します。 ...
  • 低糖度でリッチなコク!「Delcyフルーツバター りんご」で、プロ級の魚料理が爆誕!

    ここ2~3年、静かなブームが続いているアップルバター。この冬、手作りされた方も多いかもしれませんね。そのアップルバター、トーストに塗ったりお菓子に使ったり、以外にもすごく使いみちが多いことをご存じですか?日本アクセスさんに、「Delcyフルーツバター」のサンプルをいただくことがで...
  • 【速報!】「ビタントニオ使いたおし隊」投稿まとめ♪

    Vitantonio×SnapDish企画「ビタントニオ使いたおし隊」。第2回目は「フードプロセッサー」 今回は、それぞれのライフスタイルに合わせて、様々な使い方で楽しめる!Vitantonio「フードプロセッサー」を、8名のスナップディッシュユーザーに使いたおしていただいてます...
  • 【保存版】レモンとわさびで作る料理、レシピ21のアイディア

    今日紹介するのは、レモンとわさびで作るやみつき料理です。ネットで人気のレモンとわさびの組み合わせ料理をまとめました。レモンわさびペンネ、わさびレモンのイカ冷製パスタ、山三つ葉とササミの、わさびレモン醤油などなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ...
  • こんなに簡単でいいの?オーブン焼きのススメ

    何だかちょっと敷居が高そうなオーブン料理ですが、味付けさえしてしまえば、 食材をオーブンに入れて焼くだけだったり、 実はお手軽料理の代表なんです! 食材を少し味付けした後時間を置いたりするとより美味しく仕上がるものの、 塩コショウをよくもみこんで焼くだけでも、とっても美味しい一...
  • クセになる!たらことうにで作る料理、レシピ25選

    今日は、たらことうにを使って作るおいしい料理の紹介ですたらことうにで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。うにたらこスパゲティなどなど、どれも美味しそうですよ!たらこといえば卵、ごま、酒、牛乳、玉ねぎといった組み合わせでも大活躍。たらこに関連するレシピも最後にご紹介していま...
  • さらば!二日酔い!これ食べとけばなんとかなる?な食材。

    ちょっと一杯のつもりで呑んで♪(古っ) まあ、何十年たっても、オトナって学びません。 朝起きて、「あー。昨日のジブンのバカ!」 と、攻めたりしますよね。 さてさて、そんな人類の敵、「二日酔い」。 いろいろな対策法がありますよね。 しじみがいいとか。枝豆がいいとか。水がいいとか。...