ソーキそば© のまとめ検索結果

「うちな～んちゅ」は、沖縄の方言で沖縄県民という意味があります。沖縄の人は、自分たちの事を「うちな～んちゅ」と呼ぶんですね。 沖縄そばは、沖縄に行った観光客は一度は食べるのではないでしょうか？ 10月17日は「沖縄そばの日」です。この日は、沖縄そばが沖縄そばと認められた大切な日...

沖縄のお酒と言えば『泡盛』。仕込みの最盛期が11月からということで、11月1日が"泡盛の日"と制定されました。 タイ米と黒麹で仕込むのが特徴の蒸留酒で、3年以上熟成させると古酒(クースー)"と呼ばれ、より深い香りや味わいが楽しめるおいしいお酒になります♡ 泡盛はお酒の中でも低...

はいさ〜い！　 夏が近づき、店頭にはゴーヤが並び始めましたね。 沖縄料理でまず思いつくのは......　「ゴーヤチャンプル」ではないでしょうか？ しかし、沖縄にはまだまだ魅惑の郷土料理があふれています。 スパム（ポーク）やゴーヤだけではない、おきなわの郷土料理を再確認して...

寒さが染みてくる季節になりましたね。 夏の暑さが恋しくなってきた今日このごろ。ちょっとでも夏の気分をもうちょっと味わいたい！ そんな時は、沖縄料理を作って、南国を味わってみてはいかがでしょうか。 沖縄料理といえば珍しいお料理が多いですが、美味しくて栄養満点のお料理もいっぱいあり...

今日は、そばを使ったがっつり料理をご紹介！がっつりテビチ沖縄そば、特製東京煮干中華そば、ローストビーフ油そば、ピリ辛冷し中華そば、自家製干しまぜそばなどなど、どれも美味しそうですよね。そばを使った今話題のがっつり料理をまとめました。そばといえば、リメイク、納豆、豚肉もよく使われま...

沖縄県民なら誰でも知っている…そう、「海ぶどう」。その名の通り果物というわけではなく、食べられる海藻なんです。沖縄に代表されるように温かく綺麗な海にしか生息しないことで知られています。一部からは“グリーンキャビア”とも呼ばれており、プチプチとした食感と含まれる美容成分に注目が集ま...

今日は、とうがらしの料理アイデアをご紹介します。ネットで人気のとうがらしの料理をまとめました。とうがらしとドレッシング、酢、ダイエットスープ、チャーハン、鍋、しょうゆ漬け、保存に関連する情報もまとめてみました。とうがらしに関連する料理レシピもご紹介しています。...

今日紹介するのは、豆腐とかまぼこで作るやみつき料理です。みんな大好きな豆腐、かまぼこで作った料理を集めました。麻婆かまぼこお豆腐焼きそば、キムチトーフカマタマ丼などなど、どれも美味しそうですよ！豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせも人気です。豆腐に関連するレシ...

今日は、唐辛子の料理アイデアをご紹介します。ネットで人気の唐辛子の料理をまとめました。唐辛子とドレッシング、酢、ダイエットスープ、チャーハン、鍋、しょうゆ漬け、保存の情報も掲載しています。唐辛子を使った関連料理レシピもご紹介しています！...

今回紹介するのは、わさびとたまごで作った人気料理です。わさびとたまごの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。胡麻わさびドレッシング、たまごかけごはんなどなど、どれも美味しそうですよ！わさびといえばアボカド、大葉、ごま、レモン、酒といった組み合わせも人気です。わさびに関連する...