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『ヨーロッパの料理』といえば、日本でもおなじみの料理がたくさんありますよね。 でもその料理がどの国から来たのか、どんな人が食べているのか、意外と知らないことが多いのでは？ 大陸に大小様々な国が集まるヨーロッパ。 国や地域によって民族や言語も様々で、それぞれ独自の文化が発展してい...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

油で揚げたものっておいしいんだけど、手間とかカロリーとか脂肪酸とか・・・ その他もろもろ心配なこともありますよね。 「じゃあもう揚げなきゃいいじゃん！」せめて暑い季節くらいは、強引にこう言ってしまいたいところ。 でも、自分がよくても家族が揚げ物だいすきなご家庭はそれでは解決には...

土壌によって、ピンクや青、むらさき、白と、目に鮮やかな色彩をうつす「あじさい」の花。 湿度が高くジメジメした梅雨の季節に、凛と咲き誇る美しさが素敵です。 気温の変化と共に、どうしても食欲が落ちる季節には 食卓に風を吹き込み、お皿の上に、大輪の花を咲かせましょう。 涼しげな花を...

気温がぐんぐん上昇すると、むしょうに飲みたくなるのが、ミントたーーっぷりのモヒート。最近は、ミントの代わりにパクチーを使った「パクチート」もあると聞いて、びっくり。それっていったい、どんな味？パクチーがＯＫなら、ほかのハーブだっていけるのでは？モヒートのオリジナルレシピに使われて...

今回は、オクラとカリフラワーを組み合わせた人気料理を紹介します。オクラとカリフラワーの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。オクラさん久しぶり、カリフラワーサブジ、カリフラワー三元豚、オクラ入りちくわ、納豆inオクラなどなど、どれも美味しそうですよ！オクラといえばトマト、玉...

今日は、とうもろこしと厚揚げを使って作るおいしい料理の紹介ですとうもろこしと厚揚げを使った今話題の料理をまとめました。とうもろこしクリームコロッケ、厚揚げがんもどき根菜、厚揚げみぞれ、麻婆厚揚げなどなど、どれも美味しそうですよ！とうもろこしといえば牛乳、玉ねぎ、酒、卵、じゃがいも...

今日紹介するのは、たらこと塩昆布を使った人気料理です。たらこと塩昆布を使った今話題の料理をまとめました。和風たらこオムライス、たらこスパゲッティ、塩こんぶの混ぜご飯で和風たらこオムライスなどなど、どれも美味しそうですよ！たらこといえば卵、ごま、酒、牛乳、玉ねぎなどにも相性ぴったり...

今回紹介するのは、とうもろこしとミニトマトで作った人気料理です。とうもろこしとミニトマトの人気料理をまとめました。とうもろこしとトマトいんげんのココナッツオイルカレーソテー、とうもろこしづくしの子ども弁当などなど、どれも美味しそうですよ！とうもろこしといえば牛乳、玉ねぎ、酒、卵、...

今回は、ながねぎと鶏むね肉を組み合わせた人気料理を紹介します。ながねぎと鶏むね肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。焼き鶏むね肉柚子胡椒味ねぎ塩、柔らか鶏むね肉、鶏むね肉たたき、焼き鶏むね肉などなど、どれも美味しそうですよ！ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵、玉ねぎと...