• yuccaさんの酵母生活がスゴイ！無性に天然酵母バケットが食べたくなってくる・・

    天然酵母とイーストの違いって何だろう？そう思っている人も多いハズ。 実は、天然酵母もイーストも自然界に存在する微生物なんです。 果物・花・草・麦・乳製品などのまわりには「酵母菌」が付着しています。それらの酵母菌は、糖分を分解して増殖します。この状態を「発酵」と言います。 ドラ...

  • 『リンゴバター』が人気急上昇中！パンに塗ったりお菓子作りにも万能なんです♡

    みなさんは今話題の『リンゴバター』を知っていますか？ 『リンゴバター』はその名の通り、リンゴと砂糖とバターをじっくり煮詰めて作られたもの。 ジャムに比べてまろやかな深みがあるのに重くないと密かなブームが到来しているんです！！ 市販のものから流行し、今ではオリジナルの自家製『リ...

  • 一押しは「ドラバタナン」！デルソーレのもっちもち「手のばしナン」で作る焼きスイーツが、今、アツい！

    みなさんはカレーを食べる時、ライス派？それともナン派？私は断然ナン派です。焼き立ての香ばしいナンにバタ―をたっぷり塗って、「熱い熱い」と大騒ぎしながらちぎって、そこにスパイシーなカレーをのっけて…。どんな辛さも刺激も、やさしく受け止めるあの小麦そのものの甘み…。たまらないですよね...

  • りんご料理はアートだ。美しすぎて、魅惑的すぎるりんご料理の数々。

    SnapDishはスマホのアプリ。スマホの新機種がでたときには、お祭りになるのです。 そんなわけで開催された「りんご料理コンテスト２０１４」。 運営の思惑をはるかに上回る料理が集まりました。 タルトタタンに心を打ち抜かれ、焼きりんごに心をバラバラにされ、肉系料理とのマリアー...

  • フォトジェニック！チーズとフォアグラで作る料理、レシピ51本

    今回は、チーズとフォアグラで作った美味しそうな料理をご紹介します。チーズとフォアグラのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。 フォアグラ チーズリゾット、フォアグラチーズ茶碗蒸し、フォアグラのチーズ包みなどなど、どれも美味しそうですよ！チーズといえば卵、玉ねぎ、牛乳、...

  • これは使える！カシューナッツとチーズで作る料理、レシピアイディア集

    今日紹介するのは、カシューナッツとチーズを使った人気料理です。カシューナッツとチーズの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。鶏肉とカシューナッツの炒め物、カシューナッツ チーズ ケーキなどなど、どれも美味しそうですよ！カシューナッツといえば玉ねぎ、にんにく、卵、レモンなどの...

  • フォトジェニック！山椒とベーコンで作る料理、レシピアイディア集

    今日は、山椒とベーコンを使って作るおいしい料理の紹介です。山椒とベーコンのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ベーコン菜の花トマトソース スパゲティ 中国山椒風味 、山椒肉そぼろおかかからマヨ昆布、、里芋豚肉巻き山椒みぞれなどなど、どれも美味しそうですよ！山椒といえば...

  • やみつき！サラダ菜とチーズで作る料理、レシピアイディア集

    今日紹介するのは、サラダ菜とチーズを使った人気料理です。サラダ菜とチーズを使った定番料理をまとめました。目玉焼きとサラダ菜のマスタードあえチーズサンド、アボカドとサラダ菜の卵＆チーズとじなどなど、どれも美味しそうですよ！サラダ菜といえば玉ねぎ、きゅうり、にんじん、トマト、卵などに...

  • 【作ってみた】トマトと菜の花で作る料理、レシピセレクト

    今日は、トマトと菜の花を使って作るおいしい料理の紹介です。トマトと菜の花を使った今話題の料理をまとめました。菜の花のかるーいクリームパスタ、トマトクリームスパゲティ、シーフードトマトカレー、トマトソーススパゲティなどなど、どれも美味しそうですよ！トマトといえば玉ねぎ、にんにく、卵...

  • みんな大好き！にんじんとレモンで作る料理、レシピアイディア集

    今回紹介するのは、にんじんとレモンで作った人気料理です。にんじんとレモンのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。赤ワインバターレモンソース、手作りにんじんジュース、にんじんドレッシング、にんじんサンドイッチ、レモンバターソースなどなど、どれも美味しそうですよ！にんじんと...