• あつ~い日の料理もこれで乗り切ろう!火を使わずに作れるヘルシー&栄養たっぷり料理!

    連日30℃を超す気温の中、味噌汁のお湯を沸かすのすら「もう嫌だー!」ってなりませんか? それでも毎日のご飯は作らなくては……(´ε`;) そんな時は、なんとかして火を使わずにお料理できれば、食欲も落ちずに美味しく食べられるかも。 さらにエアコン代がかさむこの季節、ガス代を少しで...
  • こんなもの漬けてみた!ぬか漬けにしても美味しい♪意外な食べ物

    日本の伝統食である「ぬか漬け」 ぬか漬けに豊富に含まれる乳酸菌の効果により腸内環境を整える、さらには美肌効果に繋がるといった点に注目されていますが、 ぬか漬けやぬか床にはさらに、食物繊維、乳酸菌、カルシウム、リン、鉄、タンパク質、脂質、カリウム、ナイアシン、ビタミンA(カロチン)...
  • 《世界の食卓》ソーセージで世界一周!世界のソーセージを楽しもう《イギリス / タイ /台湾 /トルコ》

    みんな大好きソーセージ! 日本でもとっても馴染みのある食べ物ですね。 日本ではウィンナーや魚肉ソーセージなど、様々なタイプのものをスーパーで買う事が出来ます。 ソーセージの歴史はハムよりも古く、ギリシャ時代に山羊の胃袋に血と脂を詰めたものが一番古いと言われています。 ローマ時代...
  • 「鱈(タラ)」は、読んで字のごとく冬が旬!あなたならどう食べる?

    冬に美味しくなる魚と聞いて、思い浮かべるのは魚へんに雪と書く… そう、鱈(タラ)ではないでしょうか? 一説によると、身が雪のように白く、雪の降る頃が一番美味しいので、この名前が付いたそうですよ! 加熱するとホロホロっと柔らかな身で、タンパクな味わいが万人に受け入れられる汎用性の...
  • ベトナムのサンドイッチ?話題の『バインミー』がめちゃ美味しそう!!

    朝食やランチに最適なサンドイッチ。今では日本の定番料理ですよね。 そこでおススメしたいのがベトナムのサンドイッチこと『バインミー』なんです! やわらかいフランスパンにバターやパテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などを挟むベトナム料理の『バインミー』。ワンハンドで食べられるから屋台や駅...
  • 男子大満足!ピロさんのお弁当♡

    ピロさんのお弁当は、愛情たっぷりでいつもとっても美味しそう。 毎日作るお弁当だから、なんだかサイクルのようなものが出来て同じ感じになってしまいがちですが、 ピロさんはバリエーションも豊かです! そして彩りも綺麗! その中でも、ガッツリ食べられる、食べ盛り・育ち盛りの男の子も...
  • 秋冬フルーツ×パイ生地で作るほっこり♡HOTパイ

    寒い時期だからこそ、温かい食べ物が恋しくなりますね♪ そこで、旬のフルーツを温かいまま食べられるデザート、 『パイ』なんていかがでしょうか♡ 市販のパイ生地を使えば、あっという間に出来ちゃいます! また、今回選んだフルーツの中には、 加熱することで栄養素が上がるものもありま...
  • 味付けの手間なし!さんま缶を使った時短料理レシピまとめ

    何かもう一品作りたいな~という時に重宝するのが、缶詰などの常備食。 しっかりと味が付いているものが多く、缶から出してすぐに食べられるのが魅力です。 中でも、さんまの旨味をガッツリと味わうことのできる「さんま缶」はファンも多い一品。 そのまま食べるだけでなく、料理にも活用すること...
  • なにを塗る?なにを入れる?皆大好き「焼きおにぎり」♡

    お茶碗で食べるとなると、中々箸が進まない白ごはん。 でも、おにぎりにすると不思議とパクパク食べられますよね♡ 更に、焼きおにぎりにすれば美味しさ倍増! 塗るのは味噌?それとも醤油?具として中になにかを入れる? 作る楽しさと食べる美味しさ。 2つを兼ね備えた日本人ならではのお料...
  • 【11月11日はチーズの日】プロセスチーズを格上する裏技!ナッツ&レーズンたっぷりで気分はチーズ職人!?

    11月11日は「チーズの日」。日本で最初に作られたチーズは「酥」という食べ物で、今のチーズとはだいぶ違ったものでした。 飛鳥時代に文武天皇が「酥」を作るように命じたのが10月(新暦では11月)になることから、11月がチーズの日となりました。 11日にしたのは、覚えやすいからですっ...