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《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート3〜番外編 お菓子、スウィーツのレシピ〜
お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と... -
コラーゲンたっぷり♡なんちゃって参鶏湯(サムゲダン)で体の芯から暖まろう♪
韓国料理のひとつで夏に食べられることの多い参鶏湯(サムゲダン)。 「三伏(さんぷく)の時期に食べると良い」とされていますが、三伏の時期は7月中旬から8月上旬・・かなり暑いです! 食べると翌日にはお肌がぷっくり、ツルツルになる~♡と絶賛される参鶏湯(サムゲダン)♪ 寒い冬なら、た... -
お疲れ気味の冬を乗り切るには、「酒粕」しかない!とっておきの活用法
体の芯から冷えて寒くなる冬。体が冷えると免疫力が低くなり、長引く風邪を引きやすい時期です。 そしてこの時期は、体の冷えの他、肌の乾燥も気になりますよね! そんな季節にオススメの食材が、発酵食品「酒粕」。 酒粕は栄養価が高く、免疫力をつけたり、乾燥に負けないための保湿効果や生活習... -
大人気!ごぼうとするめで作る料理、レシピセレクト
今回は、ごぼうとするめを組み合わせた人気料理を紹介します。ごぼうとするめを使った定番料理をまとめました。スティック揚げごぼう、スイチリ甘辛ごぼう、こってり鶏ごぼう、ごぼう乾燥チップ、ごぼうの甘からめなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根とい... -
【簡単】こんにゃくとたらこで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、こんにゃくとたらこを使った人気料理です。ネットで人気のこんにゃくとたらこの組み合わせ料理をまとめました。こんにゃくのたらこ和え、乾燥こんにゃくのたらこスパ、糸こんにゃくのたらこ和えなどなど、どれも美味しそうですよ!こんにゃくといえば人参、酒、大根、ごぼう、にんじ... -
風邪菌なんかやっつけろ!長ネギレシピで健康な体作り
寒くなってくると、自然と咳き込む人が増えますよね。マスクを付ける人も多くなります。そもそもの気温の低下もありますし、朝晩の寒暖差でも風邪を引きやすいといえます。空気が乾燥することでも風邪を引きやすいですよね。 こんな季節だからこそ、長ネギパワーで風邪菌に侵される前に退治しておき... -
【簡単】山椒とわかめで作る料理、レシピアイディア集
今回紹介するのは、山椒とわかめで作った人気料理です。ネットで人気の山椒とわかめの組み合わせ料理をまとめました。茎わかめの山椒煮、山椒じゃこ飯弁当、茎わかめのナムル〜挽き立て山椒の香り、ちりめん山椒などなど、どれも美味しそうですよ!山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギといった組... -
一度は試したい!にんにくとわかめで作る料理、レシピ51本
今日は、にんにくとわかめを使って作るおいしい料理の紹介です。にんにくとわかめを使った定番料理をまとめました。茎わかめのペペロンチーノ、トマトわかめにんにく醤油サラダ、なすのにんにく生姜焼き、ニンニクむは~♪な、わかめサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、... -
やっぱりおいしい!ツナを使った簡単パスタレシピ・アイディア集
ツナを使ったパスタを紹介します!シャキシャキレタスツナパスタ、ブロッコリー蕪ツナ、和風納豆ツナパスタ、ツナクリームパスタ、ツナトマトパスタなどなど、どれも美味しそうですよね。ネットで人気のツナのパスタ料理をまとめました。ツナといえば、パスタ、炊き込みご飯、パスタサラダといった料理... -
【保存版】ながねぎとささみで作る料理、レシピセレクト
今回は、ながねぎとささみで作った美味しそうな料理をご紹介します。ながねぎとささみのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。やわらか鶏ささみ、ささみ竜田揚げ、ささみフライ、鳥ささみ、鶏ささみなどなど、どれも美味しそうですよ!ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵、玉ねぎといっ...