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有害物質を分解するモリブデンを知ろう!喫煙者、アルコール多飲者に
モリブデンは普通の食事をとっていれば、通常不足することはありません。しかし、食道がん予防や貧血の人にとって食道がんや貧血を予防する酵素。 特にたばこやお酒を飲む人、また熱いものを冷まさずに食べる人、辛いものが好きな人も食道の粘膜が荒れがちになるので大切な酵素です。 ただ銅と拮抗... -
《7月旬食材》野菜編 レシピあり《ズッキーニ 枝豆 冬瓜 モロヘイヤ 葉生姜》
7月、梅雨もそろそろ明けてだんだん暑くなってくる季節であります。 夏と言えば夏野菜がたくさん出て来て美味しい季節でもあります。 色とりどりの夏野菜はお料理も楽しくなってきますね。 夏の野菜の綺麗な色は緑黄色野菜。ビタミンや栄養素がたっぷり。 暑い季節に必要な栄養がたくさん入って... -
《7月旬食材》7月の魚介5選 レシピあり《鰻 トビウオ アオリイカ ハモ しじみ》
7月、梅雨寒なんてどこに行ったのか、突然暑くなってくる時期でございます。 土用の丑に七夕、そして待ちに待った夏休み! ぐっとイベントも増えてくる時期。 この暑くなり始めた時期に美味しい魚介類たくさんあります。 旬の食材を安く、美味しくたくさん食べましょう。 1:鰻(うなぎ) ... -
既成概念を打ち破る存在!?すりごまたっぷり「白ごま七味唐辛子」に甘党の私もはまりそう!
みなさん、七味唐辛子はお好きですか? 私はというと・・焼き鳥にかけたり、温かい蕎麦やうどんにほんの少しかけることはありますが、 かけすぎると舌がピリピリしてしまうので、ちょっと苦手な調味料の1つです。(´∀`;) お蕎麦に「これでもか!」というほどだっぷりの七味唐辛子をかけて美...