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知ってた?ビーフジャーキーは「出汁」にも使えちゃう優れた食材!!料理に徹底活用してみたよ♪
おつまみの代表格「ビーフジャーキー」。 ジャンクフード??と思いがちですが、原料には脂分が少ない赤身の牛肉が使われているので、 ダイエットにもオススメの食材なんです!! 伝統的な作り方のビーフジャーキーだと、調味液に浸してからじっくり乾燥させ、燻煙(くんえん)などが行われます。... -
もっと知りたい!レモンとあじで作る料理、レシピセレクト
今日紹介するのは、レモンとあじで作るやみつき料理です。レモンとあじで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。あじのレモン南蛮漬け、あじの薬味梅レモン醤油あえ、小あじ(豆鰺)の塩レモン南蛮漬けなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカド... -
大人気!生姜とぶりで作る料理、レシピ25選
今日紹介するのは、生姜とぶりで作るやみつき料理です。みんな大好きな生姜、ぶりで作った料理を集めました。生姜焼きともぶりごはん、激安ぶりあら大根、生姜醤油漬け焼き、真東風ぶり大根などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどにも相性ぴったりです。... -
フォトジェニック!えんどうと大葉で作る料理、レシピ51本
今日は、えんどうと大葉を使って作るおいしい料理の紹介ですネットで人気のえんどうと大葉の組み合わせ料理をまとめました。大葉にんにく醤油漬け、サーモン大葉フライ、大葉巻き天ぷら、大葉ガーリック、胸肉大葉南蛮などなど、どれも美味しそうですよ!えんどうといえば卵、牛乳、酒、玉ねぎ、ごまな... -
その手があったか!「昆布の水塩」シュッとひと吹きで、味付け&減塩に大革命!
市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」とい... -
主婦の味方!ゆずとたらこで作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、ゆずとたらこで作った人気料理です。ゆずとたらこで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。たらこクリームソース、とろとろゆずあんかけ、たらこ大葉出汁巻き、ゆずペペロンチーノ、ゆずしょうゆパスタなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人... -
「胚芽の大きな胚芽米」と、旬のトウモロコシを炊き込んだら、ぷちぷち&もちもちカーニバルだった!
糖質オフブームで、すっかり悪者扱いになっている白米。編集部でも「食べ過ぎ注意」と声をかけあっているのですが、やっぱり「白いご飯をおなかおっぱい食べないと、力が出ない」というスタッフもちらほら。そんな編集部にある日届いたのが「胚芽の大きな胚芽米」。「胚芽米って、白米よりも栄養がある... -
やみつき!とうもろこしと生姜で作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、とうもろこしと生姜を使った人気料理です。とうもろこしと生姜で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。新生姜と丸ごととうもろこしご飯、とうもろこしご飯の出汁生姜餡かけなどなど、どれも美味しそうですよ!とうもろこしといえば牛乳、玉ねぎ、酒、卵、じゃがいもなどの相性... -
毎日つかえる!山芋とえのきたけで作る料理、レシピセレクト
今回紹介するのは、山芋とえのきたけで作る絶品料理です。ネットで人気の山芋とえのきたけの組み合わせ料理をまとめました。山芋とろろwith納豆、山芋千切りとろろ、山芋胡瓜とんぶり、山芋えのき紫蘇、山芋出汁焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納... -
お箸が止まらない!ネギを使った常備菜のレシピ25選
ネギを使った常備菜といえばこれ!ネギ塩胡麻油活用、タコネギ塩の、万能ネギネギ、ネギキムチ、鳥ネギ味噌などなど、どれも美味しそうですよね。ネギのおいしさがお口いっぱいに広がる常備菜料理を集めました。ネギは、出汁煮、油揚げ、切り方といった料理との相性も抜群。ネギに関連するレシピもあわ...