• 食材をたたいて作る「たたき」調理!子供と一緒にお料理&食材のうま味もアップ♪

    食材の調理の仕方って、様々ですよね。 包丁で切るのが一般的ですが、ピーラーで薄く長く剥いたり、おろし器ですりおろしたり… と、食材に応じて楽しい味わいと食感が調理法次第で楽しめます! 今回は、食材を「たたく」ことで調理したレシピたちをまとめてどど~んとご紹介していきたいと思いま...
  • 大好評!レタスとツナ缶で作る料理、レシピ21のアイディア

    今回紹介するのは、レタスとツナ缶で作る絶品料理です。レタスとツナ缶で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。レタスアーリオオーリオ、和風ツナレタスパスタ、ツナレタスチャーハン、生地なしレタスピザなどなど、どれも美味しそうですよ!レタスといえばトマト、玉ねぎ、卵、きゅうり、ごまな...
  • 【簡単】にんにくとたまごで作る料理、レシピ51本

    今日紹介するのは、にんにくとたまごで作るやみつき料理です。にんにくとたまごで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。タルタルたまごサンド、ホーリーバジルたまご、にんにく醤油焼き飯、にんにく風味スープ、えびのカレーたまごなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、...
  • 容赦なく暑い今年の夏の救世主!「料亭の味フリーズドライ 粒みそ」でクール・クッキング♪

    暑すぎて、家族全員がぐったりバテ気味…。こんな時こそ、栄養たっぷりのごはんでスタミナつけなきゃ、と思いつつも、台所で火を使って料理する気になれない…。こんな葛藤で悶々としている人、猛暑の今年の夏は特に多そうですよね。 そこでSnapdishが提案したいのが、ほぼ火を使わない「料亭...
  • 【大豆ミート料理研究家に直撃!前編】達人だけが知っている“奥の手”聞きました!

    今では日常的に目にするようになった大豆ミート料理。ヘルシーだったり使いやすかったり環境負荷が低かったりと、いいこといっぱいなのは知ってるけど、なんとなく今まで試す機会がなかった…、という人はまだ多いのでは? Snapdishでは、そんな大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていた...
  • 【アカン飯】みんなやってる!?恥ずかしい…でも美味しいからやめられない!

    某TV番組で一時話題になっていた、【アカン飯】って聞いたことありますか? 行儀が悪い食べ方だったり、一般的にミスマッチな食材を組み合わせて食べたりと、 外では決して出来ない、でも美味しくてやめられないご飯のこと。 そう、恥ずかしくてもやめられないほど美味しいのが【アカン飯】の魅...
  • 復漁の兆し!大衆魚「イワシ」を美味しく食べましょう

    かつては家庭料理の定番食材として馴染みの深かったイワシ。気が付けば不漁になり、店頭から姿を次第に消すように…。販売されても昔のような価格では買えず、違う魚へ手を伸ばしてしまっていたように感じます。そんなイワシが最近豊漁だそうで、今後期待できる生息数に達してきているとのこと!また昔...
  • 【新提案】今すぐやらなきゃ損!「亀田の柿の種」が“おかずの種”になる、驚異の三段活用

    お米がおいしい季節は、おせんべいやおかきなどのお米のお菓子もぐっとおいしく感じます♪ところで、日本の米菓で売り上げNo.1は何か、ご存じですか?それは、「亀田の柿の種」(※)。1年間につくられる亀田の柿の種をつなげると、月までを1往復半以上する距離になるそうです! 柿の種を砕い...
  • 落合シェフに教わる、下味付き「大豆のお肉」オンライン料理教室をレポ♪

    最近、目にすることの多くなった「大豆ミート」。焼き肉やハンバーガーに使われたり、スーパーの精肉コーナーにも並んだりと、だんだん私達の身近なものになってきました。 そしてこの春、第4のお肉「大豆のお肉」を製造販売しているマルコメさんが、ラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフ監修...