葉っぱ のまとめ検索結果

大根の旬は11月から2月。その青々とした葉っぱには、大根本体（根っこ）部分よりも多くの栄養がたくさん詰まっています。 最近になって、脳の働きを良くする物質があることが発見され、うつ症状を軽減することも分かってきました。 それ以外にも肺がんなどの各種がんの予防にも効果的な食材でも...

春が近づいてくると日本人は桜を思い浮かべます。その季節を飾る和菓子として欠かせないのが、桜餅。 大きく分けると関東風の長命寺と関西風の道明寺があり、長命寺は餡子を薄い生地を焼いたもので包んだもの、道明寺は道明寺粉という餅粉で包んだものになります。地域や好みによって桜餅の葉っぱは食...

今食べてみたい旬の春菊！ 春菊と言うとお鍋の野菜のイメージが強いですが、生産地で柔らかい葉っぱのところを摘み取って出荷されているのでとても口当たり優しく食べやすく、まとまりやすいのでサラダにも向いているんですよ〜 春菊はほうれん草よりカロテンが多くナッツやオイルと相性もいいのでい...

キャベツを1玉購入したら、まずは消費しなくちゃいけないのがキャベツの外側の葉っぱです！ 1～2枚むしり取って、虫食いや汚れている部分を除いてお味噌汁へ。 細かく刻めば、十分美味しく食べられます♪ その次に出てくる、無傷だけれど大きめのキャベツの葉。 ここは、千切りサラダには向か...

大根が美味しい季節になってきましたね♪ 買ったときはみずみずしかった大根も、1週間も冷蔵庫に入れておくとだんだんシナッとしてきちゃいますよね。 どうせなら、美味しいうちに使い切りたい♡ 葉っぱ付きの大根は、葉を付けたままにしておくと葉が大根の養分を吸い上げてしまいますので、切り...

おなかがすいた〜。冷蔵庫には何もない！ だけど手作りのふりかけは作ってあった！！ 何もなくてもこれだけでご飯がすすむ、手作りの栄養満点ふりかけのレシピをご紹介しちゃいます。 ほかほか炊きたてご飯にご馳走ふりかけがあれば満足できちゃうそんなふりかけの作り方です。...

お弁当に春が来ました♪ お子様にも1輪のたんぽぽお弁当で元気出してほしいですね♡ 春のお花が咲いたお弁当が届いたのでご紹介します たんぽぽ咲いてちょうちょが飛んだよ♪春咲き花弁当5選...

たんぽぽは、女性ホルモン・プロゲステロンを整える作用があるので、エストロゲン過多の症状を緩和してくれるかもしれません。エストロゲン過多の症状と言われるもので上げられるのは、PMS、子宮内膜症、子宮筋腫、乳がんなどです。 プロゲステロンは増えすぎたエストロゲンを体外に排出してくれる...

やめられない止まらない！美味しすぎ 今年の夏はこの3兄弟で元気に過ごしましょう

夏限定のキラキラ野菜をおいしく美しく楽しんでみませんか？ 宝石箱のような夏野菜料理のご紹介です