• 山椒の実が好きすぎる貴方に贈る!珠玉の「山椒の実」特集(レシピ付き)

    山椒は実に捨てるところの無い便利な食材で、古くから香辛料としては勿論、薬用としても使われていたんだとか!ただし果皮に含まれるサンショオールという成分には毒があるそうで、その毒を用いた漁が行われていたこともあるそうですよ。 ■若芽・若葉(木の芽) 緑が色鮮やかなため、焼き物や煮物...
  • 大好評!かぶとささみで作る料理、レシピセレクト

    今回は、かぶとささみで作った美味しそうな料理をご紹介します。かぶとささみを使った定番料理をまとめました。クリスピーささみスティック、鶏ささみとかぶのバター醤油などなど、どれも美味しそうですよ!かぶといえば玉ねぎ、酒、人参、卵、大根などにも相性ぴったりです。かぶに関連するレシピも最...