野菜保存 のまとめ検索結果

クリスマスが近づいてきましたね♡ 少しずつ、パーティーの準備を始める人も居るのではないでしょうか？ ツリーを出したり、お部屋の飾りつけをしたり。 彼氏や彼女、お友達や子供へのプレゼント選び、クリスマスケーキの手配など忙しくて目が回りそう！(@_@) やることは山ほどあるけど、...

晩秋～冬にかけて旬を迎える大根。 寒くなると凍らないように糖分をため込む性質があるので、これからの時期の大根は甘くなります！ 大根は葉っぱから皮まで余すことなく食べられて無駄がなく「煮る・焼く・生」など調理方法も幅広くて大活躍してくれる野菜です。 部位によって味や肉質に違いがあ...

今回は、ブロッコリーを使ったアクアパッツァ、レシピをご紹介します。ブロッコリークリーム煮、焼きブロッコリーなどなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きなブロッコリーで作るアクアパッツァ料理を集めました。ブロッコリーは、サラダ、ツナ、豚肉などの料理でも大活躍します。ブロッコリ...

"燻製"と聞くと皆さんはなにを思い浮かべますか？ ソーセージ、ベーコン、スモークサーモンにチーズなど意外と身近にたくさんありますね☆ 普段の料理にもよく使うし、酒の肴にもぴったり( *´艸｀) そもそも燻製とは、食品の保存性を高めるために煙で燻すこと。煙に含まれる成分によって殺...

「切らしたら即！買いに走る」くらい、毎日のお料理に欠かせない調味料って、ありますよね。SnapDish編集部のキッチンでは「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」もそのひとつ。だし入りの顆粒タイプだから本格みそ汁がお湯を注ぐだけで瞬時にできる、だけではありません。どんな食材にもすぐな...

今日紹介するのは、ミニトマトと手羽元を使った人気料理です。ネットで人気のミニトマトと手羽元の組み合わせ料理をまとめました。手羽元丸ごとトマトチキンカレー、手羽元とお野菜、鶏手羽元煮込み、手羽元大根などなど、どれも美味しそうですよ！ミニトマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵、ブロッコリ...

母の誕生日に、大好物の「柿の葉すし」を取り寄せてお祝いをすることになりました。 「みんなも大好きな柿の葉すしを、パーティ仕様に華やかに盛り付けて、もっと喜んでもらいたい…」 「小さな子供や、食が細くなっているおばあちゃんにも、少しずついろんな種類を食べて欲しいなあ…」 「半分に...

お好みの肉・魚・野菜に、ニンニクとハーブで香り付けしたパン粉を乗せてオーブンへ…たったこれだけの手順で、まるでレストランで出てくるようなお洒落な一品が完成♡ 香草パン粉を乗せるだけで、普段食べている肉や魚がワンランク上の料理に早変わりします！ ハーブの香りとパン粉のサクサク感が食...

今日は、きんぴらを使った常備菜をご紹介！レンコンきんぴら、れんこんきんぴら、ピーマンきんぴら、きんぴらごぼー、きんぴらゴボウなどなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きなきんぴらで作る常備菜料理を集めました。きんぴら関連レシピもご活用下さい。...

山椒は実に捨てるところの無い便利な食材で、古くから香辛料としては勿論、薬用としても使われていたんだとか！ただし果皮に含まれるサンショオールという成分には毒があるそうで、その毒を用いた漁が行われていたこともあるそうですよ。 ■若芽・若葉（木の芽） 緑が色鮮やかなため、焼き物や煮物...