• 塩麹で鶏ハムがしっとり、柔らかに♡みほままこさんの鶏ハムレシピ♪

    低脂肪で高タンパクの鶏ハムは、お値段の安い鶏胸肉から作れるとあって大人気! 鶏ハムは2001年に「2ちゃんねる」の『鶏肉 むねVSもも』スレッドから生まれ、様々なところでレシピが改良されてきました。 ちょっとずつ、作りやすく&美味しくなってきているワケです。 この鶏ハムを、みほ...
  • 秋の香りいっぱいの特製弁当でワクワク倍増!お弁当でも紅葉狩り♪

    秋のお出かけといえば、紅葉狩りですよね! せっかく行くなら、外で手作りのお弁当でも食べながらゆっくり紅葉した綺麗な木々や山々を見たいものです。 皆さんはそんなとき、どんなお弁当を作っていますか? コンビニ弁当派の方も、特製の紅葉狩り弁当を見れば自分でお弁当を作りたくなること間違...
  • 昨日のきんぴらが新しい料理に変身!?家族に気付かれないきんぴらリメイクレシピ♡

    ついつい作り過ぎてしまうのが、きんぴらですよね! ゴボウを1本使い切ってしまおうと考えると、かなりの量になってしまうんです。 半量は冷凍するにしても、うまいことリメイクできればなぁ・・ マヨネーズで和えて牛蒡サラダにしてみたり、衣を付けて揚げて天ぷらをしてみたりと工夫はしてみる...
  • ラムレーズンで大人スイーツ♡濃厚な香りと味のスイーツレシピ13選

    秋冬限定品のラムレーズンを使ったスイーツがお店に出始めましたね♪ついつい手が伸びてしまいます( *´艸`) ラムレーズンを使ったチョコレートやアイスクリームなど「美味しいのになぜ夏には売ってないのか?」不思議に思って調べてみると、アルコール分が含まれていると温度に敏感になるため...
  • バウムクーヘンが劇的進化!穴なし、コーティング…最新バウムトレンドをキャッチ♪

    何層にも重なった生地た特徴的なスイーツ・バウムクーヘン。 どっしりと食べ応えがあり、ティータイムのお供にも最適ですよね♪ そんなおなじみのバウムクーヘンですが、実は最近進化を遂げているという情報が! 今回はその知られざる最新事情に迫ります!...
  • そうめんのお供に♪お盆のおもてなしに♪"変わり種天ぷら"がおススメ!

    トマト味や豆乳、カレー味などのアレンジそうめんが流行っていますが、王道のめんつゆ味にサクッサクの天ぷらのせも捨てがたいですよね。 そうめんやお蕎麦、冷やしうどんに野菜の天ぷらをプラスすると栄養面でもバランスが取れた食事になります。 夏休みは冷たい麺のお昼ごはんが増えますから、天...
  • オートミールをフル活用!ダイエット・マクロビ・離乳食にも!

    先日、お友達から自家製フルーツグラノーラを分けていただきました。 買うものだと思っていたけれど、調べてみると何やら面白そうなレシピがたくさんあるではありませんか! 市販品もいいけれど、オートミールを買ってきて 自分の好きなものやカラダにいいものだけを集めたオリジナルグラノーラを...
  • 子供が食いつくハンバーグ鍋♪子供が好きな食材で作る「ハイブリット鍋」レシピ

    今季流行のハイブリット鍋(=2つの料理を組み合わせた鍋)は、今までの鍋の常識を覆すような組み合わせが多いですよね! ミルフィーユ鍋の真ん中にカマンベールチーズをどど~ん♪とのせた「カマンベールミルフィーユ鍋」や餃子の周りに山高くお肉を盛った「(ハイブリット)餃子鍋」、もつ鍋とヘル...
  • 「コロネツリー」って知ってる?簡単クリスマスアレンジ

    「コロネツリー」って知っていますか? 大人も子供も大好きなコロネパンをデコレーションして、クリスマスツリーに見立てたモノのことを言います。 コロネさえあれば簡単に作れる上、見映えも素敵なコロネツリー。 もちろん食べてもおいしいので、ホームパーティにオススメのメニューなんです♪ ...
  • イワシの力で美肌を手に入れる!麻紀子さんの手作りオイルサーディンレシピ

    イワシにはDHAやEPAが含まれていて脳を活性化させたりコレステロール値を下げる働きがあることで有名ですが、実はそれだけではありません! コエンザイムQ10やビタミンB群が豊富に含まれているので、美肌作りにもってこいの食べ物なんです♪ でも、毎日イワシ料理をするのは大変ですよね...