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11月は泡盛が最も美味しくなる季節！11月1日は「いい月いい日」泡盛の日です。 沖縄県内外で泡盛の利き酒などのイベントが行われます。 「泡盛」っていうと、クセがあって度数が強いお酒というイメージがありますよね。 泡盛は蒸留酒なので、ロック・水割り・炭酸割り・お湯割り・カクテルと...

ぷりっっぷりジューシーなのに不思議とあぶらっこくなくて、いくらでも食べられてしまう。 そんな魅惑の部位「せ・せ・り」 部位でいうと首のあたりのお肉で、１羽から２０ｇほどしか取れない希少部位です。 そんな希少部位をもし手にいれる機会があったのならばそれはもう僥倖！その日はせせりパ...

スーパーでもコンビニでも安く買える「うどん」。 美味しいのだけれど、いつも同じような食べ方で飽きちゃうし、3玉入り・5玉入りだとつい残っちゃう・・・ なんてこと、ありませんか？ そんな「うどん」のアレンジを集めてみました。 うどんの魅力、再発見です！...

人気のゴーヤを使った常備菜を作りませんか？クミン風味ゴーヤ豆腐そぼろ、手作りピクルス4日目ゴーヤ、ゴーヤde青唐味噌ピザ、やっとゴーヤ入手、ゴーヤ消費メヌーなどなど、どれも美味しそうですよね。ゴーヤの人気常備菜料理をまとめました。ゴーヤは、サラダ、おひたし、肉詰めといった料理とも...

今回紹介するのは、わさびとたまごで作った人気料理です。わさびとたまごの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。胡麻わさびドレッシング、たまごかけごはんなどなど、どれも美味しそうですよ！わさびといえばアボカド、大葉、ごま、レモン、酒といった組み合わせも人気です。わさびに関連する...

rick chanのレシピはとってもオシャレで、まるでレストランのように盛りつけられています。 画像を見て、真似したい！と思っても、大きなハードルが一つ。 それは、レシピが英語で書かれていること。 タイトルには日本語が添えられているので、画像からは分からないニュアンスを読み取る...

今日紹介するのは、ウインナーとたらこを使った人気料理です。ウインナーとたらこを使った今話題の料理をまとめました。たらこクリームスパゲティ、たらこスパゲティ弁当、たらこポテトはんぺん、ウインナー巻きパン、たらこスパゲティなどなど、どれも美味しそうですよ！ウインナーといえば玉ねぎ、卵...

今日紹介するのは、オクラとたらこを使った人気料理です。オクラとたらこを使った定番料理をまとめました。ベーコンオクラシメジこペペロンチーノ、卵オクラ入りたらこパスタ、冷製たらこマヨパスタ、肉巻きオクラ弁当、たらこスパゲッティなどなど、どれも美味しそうですよ！オクラといえばトマト、玉...

今回紹介するのは、きゅうりと魚肉ソーセージで作る絶品料理です。みんな大好きなきゅうり、魚肉ソーセージで作った料理を集めました。ゴマ味噌マヨきゅうり、きゅうり3本ペロッとなどなど、どれも美味しそうですよ！きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵といった組み合わせも人気です。き...

9月は防災月間。 「災害に備えて、普段から一定量の食料や水を備蓄しておくことが重要」なのは、日本人にとって常識中の常識ですが、でも限られたスペースで何をどれだけ備蓄すればいいのか、悩ましいですよね。 編集部ではこれといって特別な備蓄はしていないのですが、いつも心がけているのが、...