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糖質の摂り過ぎをセーブするため、砂糖の代わりに、はちみつや黒糖などのいわゆる“ネイチャースイート”を愛用する人が増えています。なかでも今、注目を集めているのが「アップルソース」。私のまわりでも愛用者が急増中で、トレンド誌の「2017年ヒット予測」でも最注目商品として紹介されたとか...

暑さで食欲が減退しがちなこれからの季節…。「栄養バランスのとれたご飯で夏バテ対策をしたいけど、どんな献立にすればいいかわからない」と悩んでいる人も多いのでは？そんな人にぜひおすすめしたいのが、味の素㈱の【「勝ち飯®」スタミナ丼】献立です。 「勝ち飯®」とは、味の素㈱が提案してい...

寒くなるとなぜかおいしく感じるのが、味噌味のお料理。やさしい麹の香りで、身も心も元気になれそうですよね。味噌にもいろいろあって、私はお雑煮は白味噌、お鍋は豆味噌が好き♡最近は八丁味噌のヘビーな味わいにも心を魅かれています。 ところが最近、江戸では「江戸甘味噌」という味噌がスタン...

「この冬を、家族みんなで元気にすこやかに乗り越えたい！」そんなあなたに新提案。ホットプレートで２つのサイドに分かれてメニューを作り、どちらがより元気になるか競い合う「勝ち飯」スタジアムはいかが？ 「勝ち飯」は、味の素㈱の栄養プログラムで、おいしくて栄養がしっかりとれ、免疫力アップ...

オレンジページさんでは定期的に季節の手しごとイベントを実施しているのをご存じですか？ 春にはぬか床、秋には柚子胡椒を作ったそうです！素敵ですね。。。☆ 今回は「冬」の手しごとということで12月11日(金)に行われた「キムチづくり」を体験＆取材してきました。 料理家、小田真規子先...

チルド麺のレベルが近頃、ぐいぐい上がっていて、「街のラーメン屋さんに勝ってるのでは？」と思う今日この頃。 中でもすごいと感動しているのが、シマダヤの「もみ打ち生ラーメン」。 「この麺とスープのおいしさを、もっと味わい尽くしたい…」という欲から、ダイエットにも役立ち、おいしさもアッ...

“香り”って、とっても気分を動かしてくれるもの！ フレーバーがとっても豊かに香るお茶を数種手元に置いて、一日のうちのいろいろなシーンで、気分でチョイスしてみるってどうでしょう？ アップル、白桃、柑橘、ハーブ、白ワイン・・・、フレーバーティーの放つ香りは実に多様‼ もちろん、茶葉...

最近、居酒屋のポテサラがものすご～く進化していることにお気づきですか？燻製した具を使ってスモーキーな味わいにしたり、意外なトッピングをたっぷり乗せたり、具沢山のソースをかけたり…。中には「これがポテサラ!?」と驚くような一皿も。 家族みんなが大好きだけど、ちょっとマンネリになり...

ひところ、アメリカの人気ポップコーン・ショップが次々に日本初上陸して、そのたびに長い行列が話題になりましたよね。最近はそれも一段落して、ポップコーン・ラバーが次に注目しているのは、ポップコーンを使った新スイーツのようです。ポップコーン・ショップのカフェではカップに入ったポップコー...

気温がだんだんと高くなってきましたね！少し動くだけでもジワっと汗がにじみ出てくる日が多くなりました。 気をつけたいのが、「熱中症」。対策のためにも、こまめに水分を補給しなくてはいけません。 定番の飲み物といえば冷たい麦茶という方が多いかもしれませんね。 ポットで煮ださなくても水...