*圧力鍋deロールキャベツ【レシピ】

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: ぷらっと

😋ロールキャベツが恋しい季節です♪

コトコト‥煮込めば美味しいけれど
時間がない時は “圧力鍋” にお任せです‼️

🌀キャベツはレンジで加熱➰
🌀肉種は袋に入れて揉みモミ➰

これなら洗い物も少なくて‥
*手間なく*簡単に作れますヽ(^◇^*)/

🌀肉種は豆腐を入れて柔らかジューシー💕

ソースはトマト缶とトマトジュースを使って
最後の1滴まで飲み干せるように
軽めに仕上げました！

✨よければお試し下さいね✨

【圧力鍋deロールキャベツ】3人分〜
♦︎キャベツ 10枚〜(外葉1〜2枚は鍋の下敷き用)
♢合挽きミンチ 150g〜
♢玉ねぎ小1個 ※みじん切り
♢お豆腐約50g
・塩小さじ1/4〜
・ブラックペッパー適量
・ナツメグ 2〜3振り
・パン粉約大さじ2〜
・牛乳大さじ1〜2
・マヨネーズ大さじ1

［トマトソース(スープ)］
お水 1〜1.5カップ
白ワイン大さじ3
トマトジュース 3/4〜1カップ
トマト缶 1/2〜1/3缶
ウスターソース大さじ1/2
お砂糖又は蜂蜜小さじ1〜2
ブイヨン 1個

【作り方】
①キャベツをレンジで加熱する
②ザルに上げて冷まして芯を削る
③肉種を袋に入れ揉みモミする
④袋の角を切りキャベツにのせて巻く
⑤パスタや爪楊枝で止める
⑥鍋の底に外葉を敷きロールキャベツを並べる
⑦ソースの材料入れる
⑧圧力かけてオモリが上がれば約10分〜
※(オモリが下がるまでそのまま放置)
⑨蓋を開けて少し煮る(約5〜10分)
※🍄キノコなど加える場合は⑨で入れる

✅トマトソースの分量は大まかな目安です。
酸味が好きな方はトマトジュースやトマト缶を多目に〜酸味が苦手なら少なめに‥など
それぞれの好みに応じて調整して下さいね‼️

〜 ⭐️ 〜 ⭐️ 〜 ⭐️ 〜

【夕飯メニュー】
🐟 真鱈のムニエルと野菜のソテー
(小松菜玉ねぎ人参しめじハムコーン)

🥗 大根と水菜のサラダ
(かぼちゃヤングコーンフライドオニオン)

🧀 パリパリピザ
(ギョーザの皮しらす干しチーズパセリ)

🍺 冷や奴 / 常備菜 (きんぴら茎わかめ )

❤️ フルーツ

(*^^*) 本日もお疲れさまでした☆彡