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手料理
- 2024/03/21
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アリス女王のサラダとキューカンバトースト
レシピ
作り方
- 1
- アリス女王とは大袈裟なものでははなく、フレンチの名店クイーンアリスの贅沢サラダのヘリテージです
本来フレンチは苦手だったんですがクイーンアリスのランチでコンソメの次に贅沢サラダが出て来て… 懐かしい思い出です
- 2
- ワカメ海藻類に蛸、烏賊、小柱、海老辺りがオススメです
ドレッシングは秘密です、と言うかか想い出で作っているので自信がありません
つい最近に似ているサラダに出会って思い出して作ってみました
- 3
- トーストの具は胡瓜のスライスを塩して絞っています。ちょっと良いマーガリンにマスタード塗ってから胡瓜とトマトを載せてバルサミコ振ってます
ポイント
ヴィラグリメッリ バルサミコ プラチナはカルディで購入しました
トーストですが最近はオーブントースターを一切使っていませんフライパンにパンを置いてプレスして両面焼いています、高額なトースターで焼いたヤツっぽくなります
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