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土台のタルトは市販ピケ
ビスキュイ焼いて
下部は生クリームとオレンジコンポート(自作)
さらにビスキュイをのせて
焼き芋にし裏ごし、バターと生クリームを加えたペーストを。
下部の生クリームは植物性ホイップクリームであっさり
ペーストには純生35%でこってり