ブルーベリーとクリチのマフィン(*^^*)

新鮮なブルーベリーをたーくさんいただいたので、さっそくお礼をかねてマフィンを作りました(*^^*)
〈材料〉マフィン型10〜12個分
•ホットケーキミックス200g
•クリームチーズ200g
•ブルーベリー（今回はフレッシュ）100g
•ヨーグルト大さじ4
•砂糖大さじ1
•バター100g
〈作り方〉
1、バターをレンチンして溶かす。クリームチーズはさいの目に切る。
2、ボウルにホットケーキミックスをあけ、そこにバター、ヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる。
3、2にブルーベリー、クリームチーズを加えてサクッと混ぜる。マフィンカップに入れて、170℃のオーブンで25分焼く。

出来上がり〜(*^^*)

ブルーベリーとの酸味とクリチの相性抜群でした(*^^*) #おかし・デザート