手作り恵方巻…七福神にちなんで具は七つ(玉子、きゅうり、カニカマ、干瓢、とびこ、大葉、椎茸)

もともと大阪だけの風習だったのに…とあるコンビニ(恵方巻もそのコンビニの登録商標らしい)が目をつけて数十年前から全国区に。
地方文化を全国区にして、地方の特色がなくなるのはいかがなものかと。
昔、大阪ではおでんのことを関東煮(かんとだき)と呼んでいたのに、コンビニのおかげで今やシゴとなりました。その昔、大阪でおでん言えば味噌田楽のことを指していたんですよ。 #海苔の日(2月6日) #節分 #お寿司 #恵方巻 #巻き寿司