黒豆あられ

黒豆の甘味と塩気が相まって、おつまみとしても楽しめます。鏡餅など乾燥した餅はそのまま調理し、乾燥していない餅は、切った後ザルなどに広げ、2～3日風通しの良いところに干してから作りましょう。紅白のお餅で作ると華やかになります。