はんぺんのだししみピカタ風|いいだし、いい鰹節。ヤマキさん

2015/02/27
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はんぺんのだししみピカタ風

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

はんぺん: 1枚

A水: カップ3/4

Aヤマキ割烹白だし: 小さじ4

サラダ油: 大さじ1

B溶き卵: 1個分

Bヤマキ割烹白だし: 小さじ1

作り方

1: はんぺんを食べやすい大きさに切る。

2: 深めの器にAを入れ、1のはんぺんを10分ほど浸す。（時間外）

3: .フライパンに油を熱し、2のはんぺんを合わせたBにくぐらせながら焼く。

4: 表面の溶き卵が固まったら、再びBにくぐらせ、卵の衣を厚くする。2～3回繰り返し、はんぺんが卵で包まれるくらいになったらでき上がり。

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いいだし、いい鰹節。ヤマキさんの料理はんぺんのだししみピカタ風

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: いいだし、いい鰹節。ヤマキ

おでんに入れるだけではもったいない！ふわふわの食感をピタカ風に仕上げて楽しんでみては？！

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