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手料理
- 2013/02/12
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チョコマフィン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーとココアはあわせてふるっておく。
- 2
- 卵と牛乳はなるべく室温に戻しておく。
- 3
- バターをレンジで溶かす（600Wで1分ぐらい）
完全に溶けてなくても大丈夫。
オーブンを170℃に予熱いれる。
- 4
- 溶かしたバターに砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
- 5
- バターと砂糖が混ざったら、卵を割り入れる。
泡立て器で、卵がほぐれるようによく混ぜる。
- 6
- 泡立て器をゴムベラに持ちかえる。
ふるっておいた粉類と牛乳を、交互に３回に分けて入れる。
粉→牛乳→粉→牛乳→粉→牛乳
最後に牛乳を入れるときに、固さを好みに調節してください。
- 7
- チョコチップとくるみを混ぜる。
- 8
- グラシン紙のカップを敷いたマフィン型に
⑦を六等分する。
- 9
- 170℃のオーブンで30分焼く。
ポイント
バレンタインなので、チョコスイーツ(^^)
アメリカっぽいこってりマフィン。
バターはカルピスバターで作るとおいしいです。
マフィン型６個分。
ココアを入れないで薄力粉だけ150グラムで作るとプレーン生地のマフィンができます。
いろいろアレンジが効くので、いろんな具で作ってみてね☆
オススメは、
プレーン生地にラム酒漬けレーズンとくるみ。
生地を抹茶にして、あんこをいれると和風マフィン。
クリームチーズとはちみつもいいですよ♪
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