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手料理
- 2014/04/16
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手抜きの焼豚タンメン
レシピ
作り方
- 1
- 下拵えとして、中華麺はほぐし、丼は熱湯で温めておきます。
焼豚は中華麺を湯切りする笊に並べておきます。
中華麺を茹でるお湯を沸かします。
- 2
- 中華鍋を熱し、サラダ油と胡麻油を馴染ませる。
野菜を強火でさっと炒める。
- 3
- 分量のお水、若しくは鶏ガラスープを②の中に加える。
沸騰してきたらスープの元を加える。
その間に中華麺を茹でる。
- 4
- 中華麺が好みの硬さ直前に茹で上がったら、焼豚を並べた笊の上にあげる。
- 5
- 丼のお湯を捨て、中華麺、焼豚、野菜、スープを入れる。
ポイント
インスタントでも、丼や焼豚を温めたり、今回はお水ですが作り貯めした冷凍鶏ガラスープを使ったり、野菜をたっぷり使ったりすると美味しくなります…⁈
もぐもぐ! (19)
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