ブルーベリームースのズコット☆bluevery zuccotto

ストックしていたクリームの賞味期限が来たので、冷凍庫に居座ってるブルーベリーと、ズコットにしました。

前回、生地を焼いたら手間だったので、何か無いかと探したら、10枚切りの超熟パンがあったので、それで代用。

耳はフレンチトーストにしようと、卵液に浸してタッバーごと冷蔵庫へ。

ムースは、ブルーベリーの水分が残ってたのか、クリームが少なかったのか、ゼラチンを溶かして入れたのに固まりきってない…😱