レモンオイル漬け牡蠣と新じゃがペーストのトースト、チキンとキウイとチーズのバルサミコサラダ

こんな時間ですが、今日のブランチです。
パンは全粒粉パンに新じゃがのペーストとオイル漬けの牡蠣を乗せてトースト。お土産でいただいたレモンオリーブオイル漬けの牡蠣。そのままだとおつまみっぽいかな〜と思い、塩茹でした新じゃがを潰して牛乳と塩胡椒でペーストにしたものと合わせました。焼いてからディルと粗挽き胡椒を。牡蠣の味が濃厚で、新じゃがと合わせて正解でした。
サラダはサラダチキン、サンゴールドキウイ、フリルレタス、ミックスリーフ、ラディッシュ、ゴーダチーズにバルサミコドレッシングです。
あとは作り置きキャロットラペでした。

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