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手料理
- 2014/04/09
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ふろふき大根肉味噌のせ カボチャの煮物 じゃがいもの味噌汁
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ☆ふろふき大根肉味噌のせ☆
- 2
- 大根を輪切りにし面取りと隠し包丁を入れる
- 3
- ＊で大根を下茹でをする
- 4
- 下茹でした大根を圧力鍋にいれ*で煮る
- 5
- 煮てる間に酒、味噌、砂糖を合わせてフライパンで火にかける
- 6
- ふつふついってきたら挽肉を加えて炒める
- 7
- 煮上がった大根に肉味噌をのせて完成♪
- 8
- ☆カボチャの煮物☆
- 9
- カボチャを一口大にカット
- 10
- カットしたカボチャをそのまま電子レンジ圧力鍋にIN
- 11
- 電子レンジ圧力鍋に調味料を上からかけて最後に出汁を入れる(ダシの素の粉末をかけてお湯でもOK)
- 12
- 電子レンジ圧力鍋についてる蒸し用の網(?)を落し蓋代わりにいれて500wで8〜10分チン
- 13
- チンが終わったら1分位放置して圧力がなくなったら蓋開けて盛り付けて完成♪
- 14
- ☆じゃがいもの味噌汁☆
- 15
- じゃがいもは太めの千切り
- 16
- 鍋にじゃがいもと出汁を入れて火にかける
- 17
- じゃがいもに火が通ったら火をとめ味噌をいれる
- 18
- 味付けできたらまた火をつけふつふつなるまで火にかける
- 19
- 最後に長ネギを加え完成♪
ポイント
ガスの圧力鍋と電子レンジ圧力鍋で時短。
肉味噌は豚挽肉でも鶏挽肉でもOKです‼
合挽きだったのは冷凍庫に残ってたので…安かった大根と残り物の挽肉で作りました‼
カボチャもちょっと前に公開したソテーの残ったカボチャを煮物にしただけです‼
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