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手料理
  • 2014/10/20
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りんごとスモークサーモントラウトのサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スモークサーモントラウト
8切れ
ディル(フレッシュ)
10g
レタス
40g
りんご
40g
エシャロット
10g
ヒュッゲ レモン入りオリーブオイル
大さじ1.5
塩胡椒
適宜
石窯ペイザンヌ
2枚
作り方
1
レタスは洗って水気をとっておく。ディルとエシャロットをみじん切りにする。
2
レモン入りオリーブオイルと塩胡椒を合せ、ドレッシングを作る。
3
りんごを洗い、1cmのさいの目状にカットする。
4
ドレッシングに、りんご、レタスを合せる。・・・A
5
1皿につき、サーモントラウトを4枚敷き詰め、Aを盛り付ける。パンを添えて完成。
みんなの投稿 (1)
旬のりんごを使ったさっぱりサラダ。添えるパンも少し甘味があるものがおすすめ。
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