手羽先のバタースープ煮|りょうぼうさん

2017/09/25
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手羽先のバタースープ煮

レシピ

材料・調味料

とり手羽: 4本

玉ねぎ: 大1こ

ブロッコリー: 2分の1

にんにく: 1かけ

塩: 小さじ2分の1

こしょう: 少々

ローリエ: 適量

バター: 10g

水: 2と2分の1カップ

作り方

1: 玉ねぎを8分の1にくし切り。ブロッコリーを小房に分ける。にんにくは芽をとって輪切り。手羽先は裏の骨と骨の間に切れ目を入れておく。

2: 手羽先を皮目から両面焼いて焼き色をつける。

3: 玉ねぎ、にんにく、水、ローリエ、塩、こしょうを入れて、弱火でふたをして13分くらい煮る。

4: ブロッコリー、バターを加えて3分くらい煮る。

5: できあがり。

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