鳥手羽元の唐揚げ

スープを取った出がらしの手羽元を唐揚げに。圧力鍋で蒸し煮にしてあるので身はフワフワほろほろ。でも旨味がスープに出てしまっているので少し物足りない感は否めず（笑）