☆ほうとうの朝ごはん☆

#かぼちゃ・人参・白菜・長ネギ・油揚げ・しめじ・万能ネギ・ゆで卵
#朝ご飯　 #ほうとう

ほうとう食べたことないです(*⁰▿⁰*)
山梨の郷土料理ですよね🍲
煮込みうどんみたいな感じでしょうか(´⊙ω⊙`)？

ひい氏ちゃん♡こんにちは❗️
味噌仕立ての煮込みうどんです。きしめんを分厚くしたような少し平べったい形ですが、かぼちゃや里芋、人参などを先にだし汁で煮てほうとうを入れて更に煮込みます。お味噌で味を整えて（私の場合は味噌スープ付きでした）火の通りやすい食材を最後に入れていただきました。長く煮込んでも麺に具材が絡んでとても美味しいですよ(^^)
私もこちらに来て知りましたが、時々作っています🥘

へぇ〜美味しそうですね(*ﾟ∀ﾟ*)✨
味噌スープ付きということは、そのようなセットがあるんですね！いまは色々ありますねぇ(*´∀｀*)
まだまだ食べたことのない、知らないお料理が沢山あるので、そういうものを知ることが出来て嬉しいです〜😋💕