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手料理
- 2014/12/09
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ぽて豆腐ドーナッツ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジャガイモは芽をとり、ラップをして600Wのレンジで約4～5分加熱し、皮をむきつぶす
- 2
- ボウルに豆腐と砂糖をいれ、泡だて器でよくかき混ぜ、「1」のジャガイモを加えて木ベラで混ぜる
- 3
- 「2」にホットケーキミックスも加えしっかりと混ぜ合わせ、生地を丸める
- 4
- ホットケーキミックス（分量外）で打ち粉をし「3」の生地をめんぼうで厚さ1cmにのばし、ラップで包み、冷蔵庫で30～1時間休ませる
- 5
- 「3」の生地を型でくり抜き、160～170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる
ポイント
≪他にも管理栄養士監修のレシピがいっぱい！≫
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/31
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ソラレピ ～シダックスの管理栄養士監修！～もっちりした食感のドーナッツです。ドーナツ型がない場合には、ゼリーの型や小皿を逆さまにしてくり抜き、小さめの丸いセルクルやクッキーの型で抜いたりして、様々な形のドーナツを作っても楽しいです。お子様と一緒に型抜きをお楽しみください。
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