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- 2013/02/10
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ワカモレ
レシピ
作り方
- 1
- トマト、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは水にさらして辛味を抜く。
- 2
- アボカドに包丁を入れてぐるりと一周切れ目を入れる。切れ目を入れたら捻って身を外す。片方に種が残るので、包丁の先を種に突き刺し、気をつけながら捻って種を外す。スプーンで身を外し、ボウルに入れる。
- 3
- ニンニクをすりおろし、レモン汁、塩、チリパウダーと一緒にアボカドの入ったボウルに入れる。
- 4
- 1の材料をボウルに移してスプーンでアボカドを潰しながらよく混ぜる。
- 5
- 完成。トルティーヤチップスでどうぞ！
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柳村3回目にして希望の味に近づいた！
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