手打ちうどん

今日は横浜でうどん教室でした。
温汁は鶏挽き肉と筍を炒めて本つゆで調味しただけですが美味しかったですよ。
小さい方は鶉の卵と生しょうゆでたまごかけご飯みたいに食べるんですが手打ちうどんなのでツルシコでこれまた絶品です。