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手料理
- 2017/09/19
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捏ねない生地で♡ミニチュアブレッド♪
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- ボールにひと肌程度の温度の豆乳を入れて、サラダオイル、砂糖、塩を入れて混ぜる。
- 3
- 次にドライイーストを入れてふつふつ醗酵を促すように混ぜる。
- 4
- 粉の半量を入れて混ぜる。
- 5
- 残りの半量を入れて、さっくり混ぜ過ぎないように軽〜く混ぜる。混ぜるというか液体と粉をまとめる感じで。粉っぽさが残る程度でオッケー。
- 6
- ビニール袋に入れて一晩寝かせる。上が醗酵前。下が醗酵後。膨らみました。
- 7
- 袋から出してガス抜きし、生地を、12等分に分けて型に入れる。
- 8
- 4コ取れました。この状態で二次醗酵だいたい35分くらい。190℃で予熱したオーブンで約10-13分くらい焼く。
- 9
- 焼けました(*^o^*)
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ミニサイズのブレッド♪焼きました。
お弁当や朝食に♪
小さく可愛く仕上がりました(*^o^*)
捏ねない生地なので簡単です！ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ