いよかん☆丸ごとゼリー♪　by　とっすぃぃぃさん|レシピブログさん

手料理

2014/01/22
4,320

いよかん☆丸ごとゼリー♪　by　とっすぃぃぃさん

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

いよかん: 2個

砂糖: 大さじ1と1/2

水: 220〜240ｃｃ

ゼラチン: 5ｇ

あればミントの葉: 適量

作り方

1: いよかんは１/４程の所でカットし、蓋を作る。
果実と皮の間に指を入れて一周させ、中身を取り出し、果肉がつぶれないよう薄皮から取り出す。

2: 鍋にお水と砂糖を入れかき混ぜながらあたため、砂糖が溶けたらゼラチンを入れて良く混ぜる。

3: 1の器に取り出した果肉を入れて行き、2のゼリー液を流し込み、固まるまで冷蔵庫へ。
固まったら「ミントの葉」を飾る。

ポイント

果肉から漏れ出す汁は酸のためゼリー液が固まりづらくなるかもしれないので、出来るだけ崩れないように☆

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: レシピブログ

キラキラの果実ゼリーです☆おもてなしにも♪

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