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手料理
- 2018/10/08
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Frittata di zucchine
レシピ
作り方
- 1
- フライパンでオリーブオイルを加熱し、薄く切った玉ねぎを入れ、塩をふり蓋をしてしんなりさせる。
- 2
- 玉ねぎをきつね色になるまで炒める
- 3
- フライパンのふちで玉ねぎの油を絞り、フライパンから外す。5mmに輪切りにしたズッキーニをそのままのフライパンで炒める
- 4
- ズッキーニに焼き色がついたらフライパンから外す
- 5
- 玉子をとき、玉ねぎを加え混ぜる
- 6
- バター以外の材料も玉子に加え、よく混ぜる。
- 7
- フライパンにバターを入れ、全体になじませたら玉子を流し入れ、具材を均等に並べる
- 8
- 片面が固まったら、皿をかぶせてひっくり返し、反対面も焼く
- 9
- 両面焼き上がったら完成
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Takeshi Kuraishiズッキーニのフリッタータ
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