炒りごうこ

各地で呼び名は違うと思いますが、小さい頃から大好きな一品。
これは今まで食べた中でも絶品の中の絶品。
旅館で板前さんをしてたおじちゃんが、古漬けを塩出しして作ってくれました。
これだけで、軽くご飯が三杯はいけそうです(*☻-☻*)
幸せ❣