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手料理
- 2014/12/24
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ブッシュドノエル
レシピ
作り方
- 1
- スポンジを焼く。
1.ボウルを湯煎にかけ、卵と砂糖を泡立てる
2.もったりしたら、振るっておいた薄力粉を木じゃくしで切るように混ぜる
3.クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込み、180度で15分焼く
4.焼きあがったら網にのせ、乾燥しないようにラップをかけ冷ます
飾りつけ
1.生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス、コアントローをボウルに入れ、氷水で冷やしながら泡立てる
2.スポンジに切れ目を入れ、1を塗り、スライスしたイチゴ、ブルーベリー、焼きココナツを散らす
3.ラップでロール、生クリーム、フルーツで飾る
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