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レシピ
作り方
- 1
- チリ産養殖サーモンは酢で締めています
海老は剥いて蒸した後に酢で締めています
- 2
- サーモンと酢飯で押し寿司にして笹を巻き
海老は生ハムを合わせ押し寿司して笹を巻いてます
卵は甘いオムレツに桜花漬けを添えました
ポイント
笹の葉は富澤商店さんで買いました
本当は1枚で1個包んだ方がいいですが見栄えのために具が見えるように巻いてます
石川県で食べた笹寿司を思い出し作りました
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