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大豆の甘唐揚げ❤️|いのっちさん
手料理
  • 2020/08/30
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大豆の甘唐揚げ❤️

レシピ
材料・調味料 (常備菜(中タッパ))
大豆の水煮(水で軽く洗い、水気を拭く)
200g
片栗粉をまぶす
大2
オリーブオイル
大2
A醤油
大2
A砂糖
大2
A酢
大1
作り方
1
フライパンを中火から強火で熱し、オリーブオイルを入れる
片栗粉をまぶした大豆を入れ、フライパンを絶えずゆすって炒める　2分ほどしたら、パラパラとほぐれてくる　
ほぐれてきたら、中火にし、大豆の表面が焼き色がつき白っぽくカリカリになるまで8分ほど時々、箸でかき混ぜながら炒める
1分ほど予熱でそのまま放置する
その間に、Aを混ぜ合わせる
ボウルに炒めた大豆を入れ、Aで和えガラス保存容器に入れる
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いのっち
#常備菜#大豆#イソフラボン
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