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手料理
- 2014/10/23
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優しい♡デコロール♡
レシピ
作り方
- 1
- 卵白と砂糖をシッカリ泡立てる。
- 2
- 卵黄を入れてで混ぜ、水、オイルも加えて混ぜる。
- 3
- ふるった小麦粉を入れてヘラで混ぜる。
- 4
- 天然色素（緑:ほうれん草パウダー 黄:人参パウダー ピンク:いちごパウダー使用）を少量の水で溶いて、大さじ1程度の生地と混ぜておく。
- 5
- クッキングシートを敷いた無水鍋〈大フライパン〉に生地を流し、色付けした生地で模様を描く。
- 6
- プレート170度で12分。
- 7
- 焼きあがったらすぐにお皿などに出して、お皿ごとビニール袋に入れて冷ます。←しっとりするように。
- 8
- 生クリームと砂糖をしっかり泡立てる。
- 9
- サランラップの上に生地をひっくり返して置き、真ん中にクリームとバナナを置いてサランラップごと巻いていく。
ポイント
天然色素は、抹茶やターメリックなどでもOK
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Satomi Cafe野菜や果物の天然色素を使って色付け、乳製品フリーの豆乳クリームを使った、見た目にも体にも優しいロールケーキです。
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