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手料理
- 2017/08/27
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★ココアマーブルシフォンケーキ★
レシピ
作り方
- 1
- ブラックココアは熱湯で溶いておく。卵白と砂糖を加えかたいメレンゲを作る。
- 2
- 卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで撹拌し、サラダ油、牛乳を加え薄力粉を加える
- 3
- 別のボウルに②の生地をお玉半分くらい取り分けブラックココアを加える
- 4
- ココア生地にお玉１杯分のメレンゲを加え混ぜる
- 5
- 残りの生地にメレンゲをすべて加え混ぜ④のココア生地を加え１～２回大きくまぜマーブル模様を作る
- 6
- 型に流し込み180℃に予熱したオーブンで45分焼きさかさまにして冷まし完成！
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