orimamaさんの捏ねないデニッシュ生地de…(o^^o)

*orimamaさんの
捏ねない⁉️デニッシュ生地が
むやみやたらと気になって(=ﾟωﾟ)ﾉ

真似っこさせていただきました・・。

捏ねない じゅわぁ〜な生地を初体験！

予想以上に扱いやすい生地で
じゅわ〜ぁな感じ伝わりました^^;

フィリングに
スイートポテトを巻き巻きして

3つの型に焼きました(*^◯^*)

●ねじねじ渦巻きパン

●ぐるぐる巻き巻きパン

●ぐるぐる巻き巻きパウンド型

うんうん、まさにデニッシュやぁーん‼️

簡単、時短でとっても美味しい＊＊

*orimamaさん ご馳走さまでした(๑◕ˇڡˇ◕๑)

♡素敵なレシピありがとうございます♡


【生地配合】は
*orimamaさんのレシピ通りで
今日は、先日作ったスイートポテト(150g)
を生地に塗り巻き込みました〜

●ねじねじ渦巻きパンは生地80g×2個
長い楕円に伸ばしフィリング塗り半分に折り
片側切り離さないように中心をカットし
長く伸ばしねじりながら渦巻きに！


●残りの生地は長方形(約20×30)に伸ばし
フィリング塗って巻き8等分にカット
切り口上に向け パウンド型に5つ
残り4つはカップに入れました

●仕上げ発酵後 ドリュール塗り
渦巻きパンには あられ糖をパラパラ〜
カップには黒胡麻をトッピングしました














#カフェメシ #パン・ピザ